Tư vấn dinh dưỡng – Hành trình chăm sóc sức khỏe từ bữa ăn hằng ngày

1. Dinh dưỡng là gì và tại sao quan trọng?

Dinh dưỡng là khoa học nghiên cứu về mối quan hệ giữa thực phẩm và sức khỏe con người. Thông qua dinh dưỡng, cơ thể nhận được các chất cần thiết để duy trì hoạt động sống, phát triển và tự phục hồi.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp:

• Duy trì cân nặng lý tưởng.

• Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.

• Hỗ trợ phát triển trí tuệ và thể chất.

• Tối ưu hóa hiệu quả điều trị và phục hồi sức khỏe.

Ngược lại, chế độ ăn thiếu khoa học có thể gây ra nhiều vấn đề: béo phì, suy dinh dưỡng, bệnh tim mạch, tiểu đường, loãng xương, thiếu máu, rối loạn nội tiết, thậm chí ung thư.

2. Tư vấn dinh dưỡng – Chìa khóa cá nhân hóa chế độ ăn

Không có một “thực đơn chuẩn” áp dụng cho tất cả mọi người. Mỗi người có độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, mức độ hoạt động và mục tiêu khác nhau.

Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng tại Phòng khám Đa khoa Quốc tế Việt Healthcare giúp bạn:

• Đánh giá toàn diện tình trạng cơ thể: Kiểm tra cân nặng, tỷ lệ mỡ, cơ, lượng nước, các chỉ số máu liên quan.

• Xác định nhu cầu năng lượng cá nhân: Mỗi người cần một lượng calo và tỉ lệ chất khác nhau.

• Xây dựng thực đơn khoa học và khả thi: Thực đơn phù hợp với khẩu vị, văn hóa ăn uống, thói quen sinh hoạt.

• Theo dõi và điều chỉnh định kỳ: Giúp duy trì hiệu quả lâu dài, không gây mệt mỏi hay áp lực cho người thực hiện.

3. Ai cần tư vấn dinh dưỡng?

• Người muốn giảm cân hoặc tăng cân an toàn.

• Người bệnh mạn tính như tiểu đường, tim mạch, gan, thận, gout, rối loạn mỡ máu.

• Phụ nữ mang thai và cho con bú cần dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe mẹ và bé.

• Trẻ em trong giai đoạn phát triển hoặc gặp vấn đề về ăn uống, biếng ăn, suy dinh dưỡng.

• Người cao tuổi cần chế độ ăn hỗ trợ xương khớp, trí nhớ và hệ miễn dịch.

• Người chơi thể thao, vận động viên muốn tăng cơ, cải thiện thành tích.

4. Quy trình tư vấn dinh dưỡng tại Phòng khám Đa khoa Quốc tế Việt Healthcare

1. Khám và khai thác thông tin ban đầu: Bao gồm tiền sử bệnh, chế độ ăn hiện tại, thói quen sinh hoạt.

2. Đo và phân tích các chỉ số cơ thể: Cân nặng, chiều cao, BMI, mỡ, cơ, nước, tỉ lệ trao đổi chất.

3. Xét nghiệm cần thiết: Đường huyết, mỡ máu, chức năng gan thận, vi chất.

4. Xây dựng chế độ ăn cá nhân hóa: Dựa trên nguyên tắc khoa học và khả năng áp dụng thực tế.

5. Hướng dẫn áp dụng và điều chỉnh thực đơn: Kèm theo mẹo nấu ăn, chọn thực phẩm, cách đọc nhãn dinh dưỡng.

6. Theo dõi tiến triển: Hẹn tái khám định kỳ để điều chỉnh thực đơn và đảm bảo hiệu quả.

5. Lợi ích khi tư vấn dinh dưỡng tại Việt Healthcare

• Chuyên môn cao: Đội ngũ bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng được đào tạo bài bản.

• Cá nhân hóa giải pháp: Mỗi thực đơn là duy nhất cho từng khách hàng.

• Kết hợp chẩn đoán hình ảnh chính xác: Trang thiết bị chẩn đoán hình ảnh của chúng tôi đạt độ chính xác cao, chi tiết tới mức độ siêu vi, có thể sánh ngang với những cơ sở đầu ngành.

• Theo dõi liên tục: Hỗ trợ qua điện thoại hoặc online giữa các buổi tái khám.

• Giải pháp bền vững: Không ép buộc, không ăn kiêng quá khắc nghiệt, tập trung thay đổi thói quen lành mạnh.

6. Những sai lầm thường gặp về dinh dưỡng

• Chỉ tập trung vào giảm lượng ăn mà không quan tâm chất lượng.

• Ăn kiêng cực đoan, loại bỏ hoàn toàn nhóm tinh bột hoặc chất béo.

• Tin vào thực phẩm “thần kỳ” giảm cân nhanh hoặc tăng sức khỏe tức thì.

• Uống quá nhiều vitamin và thực phẩm chức năng mà không cần thiết.

• Bỏ bữa sáng hoặc ăn quá khuya.

7. Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh

Dinh dưỡng không chỉ để phòng bệnh mà còn là một phần quan trọng trong điều trị:

• Tiểu đường: Kiểm soát lượng carbohydrate và đường hấp thu nhanh.

• Tim mạch: Hạn chế muối, chất béo bão hòa và cholesterol.

• Bệnh gan: Giảm tải độc tố cho gan, cung cấp đủ protein chất lượng cao.

• Bệnh thận: Điều chỉnh lượng protein, kali, natri và phospho.

• Ung thư: Cung cấp đủ năng lượng, duy trì cân nặng, hỗ trợ miễn dịch.